🫖 Температурный гайд от GIGATEA 🫖 Миф: «Крутой кипяток (100∘C) убивает любой чай».

Реальность: В чае, как и на рынке, всё зависит от «тикера». Одна стратегия не подходит под все монеты.

🍃Зелёные, Светлые улуны и Молодые белые чаи: Для них кипяток — это REKT. Нежный лист просто «сгорит»: уйдет в горечь, а цветочные ноты исчезнут. Тут работаем аккуратно: 85−90∘C.

🍃 Шу Пуэр, Тёмные улуны и Выдержанные белые: Эти ребята любят хардкор. Им нужен жар, чтобы пробить плотный лист и достать вкус. Можно их варить на огне 5 минут и они станут только лучше. Белые выдержанные более 10 лет также можно заливать кипятком и даже варить.

Не бойся кипятка, бойся применять его не к тому сорту.

GIGATEA | Купить | Совет | Обмен 🫖