Дундин Улун

Согласно древним хроникам, в тысяча восемьсот пятьдесят пятом году амбициозный тайваньский ученый по имени Линь Фэнчи отправился на материк в провинцию Фуцзянь для сдачи строгих императорских экзаменов, финансовую помощь для столь трудной поездки ему оказал состоятельный земляк Линь Саньсянь. Успешно пройдя испытания и получив почетную должность, Фэнчи в знак благодарности привез на родной остров тридцать шесть саженцев чайного куста из знаменитых гор Уишань. Двенадцать из них были бережно высажены у озера Цилинь на склонах горы Дундин, наименование которой поэтично переводится как «Замерзший пик». Считается, что именно эти привезенные растения положили начало колоссальной индустрии тайваньских улунов, а прямые потомки тех самых первых кустов до сих пор растут на специально охраняемых государством исторических участках.

Историческая родина растения находится в волости Лугу уезда Наньтоу. Посадки занимают крутые склоны на высоте от семисот до полутора тысяч метров. Специфика горного рельефа такова, что пик почти круглый год окутан плотным облачным покровом, а интенсивные холодные ветра постоянно спускаются с вершин прямо на посадки. Местный грунт представляет собой уникальную смесь желтозема и гравия, обеспечивающую превосходный дренаж во время тропических ливней. Сильно ограниченное количество прямого солнечного света заставляет кусты расти крайне медленно, накапливая максимальный объем химических микроэлементов в каждом листе до момента весеннего сбора.