Фудин Гунмэй 2003

Выдержка длиной более двадцати двух лет наделяет этот чай статусом подлинного исторического документа эпохи становления фуцзяньского чаеводства начала нового тысячелетия. В китайской культуре существует незыблемое правило относительно выдержанных белых чаев, гласящее, что первый год это просто чай, третий год это ценное лекарство, а седьмой год превращает листья в настоящее сокровище. Тщательно отобранные верхние почки и два первых листочка были бережно собраны руками опытных крестьян ранней весной две тысячи третьего года. Долгие десятилетия хранения в специализированных условиях превратили эту партию в объект пристального внимания искушенных коллекционеров и исследователей чайной истории.

Сырье было выращено и собрано в экологически безупречных садах живописного горного округа Ниндэ провинции Фуцзянь. Этот обособленный регион издревле славится своими вековыми традициями непрерывного чайного мастерства. Особенный природный микроклимат этих мест гармонично сочетает ледяной горный воздух, плотные утренние туманы и невероятно плодородные почвы. Близость бескрайнего океана обеспечивает постоянную циркуляцию влажных ветров, которые непрерывно питают корневую систему кустов и создают идеальную естественную среду для зарождения мощного биохимического потенциала каждого отдельного листа.