Да Ю Лин Цинь Син Улун

История этого легендарного региона полна драматизма. Отметка сто пять километров на центральном трансостровном шоссе стала синонимом абсолютной вершины мирового чайного искусства. Долгие годы фермеры выращивали здесь самые дорогие кусты сорта Цинь Син, пока правительство Тайваня не начало массово изымать земли для восстановления лесного массива национального парка. Бульдозеры безжалостно уничтожали целые гектары старых посадок ради высадки сосен. Сегодня сохранившиеся крошечные фермерские участки находятся под строжайшим контролем, а каждый оставшийся в живых куст ценится на вес золота. Риск полного исчезновения этого терруара с чайной карты мира придает каждому сбору статус подлинного исторического артефакта.

Уникальные плантации цепляются за крутые обрывы на стыке уездов Тайчжун и Хуалянь. Диапазон высот варьируется от двух тысяч двухсот до двух тысяч шестисот метров, гранича с зоной вечных снегов. Субальпийский климат диктует жесточайшие условия выживания с постоянными заморозками и ледяными ветрами. Период вегетации настолько скоротечен, что фермеры способны собрать урожай всего один раз в год поздней весной. Каменистый грунт, состоящий преимущественно из осколков кварца и сланца, практически лишен органики, что заставляет растение генерировать невероятно плотный клеточный сок.