Шу пуэр Гу Шу Гунтин "Путешествие во времени и вкусе"

Исторический термин Гунтин дословно переводится как Дворцовый и отсылает к великой эпохе, когда лучшие урожаи отправлялись в качестве императорской дани в Запретный город. В те далекие времена право собирать мельчайшие верхушечные почки принадлежало исключительно специально обученным девушкам, а сам процесс строго контролировался чиновниками высочайшего ранга. Современная практика создания императорской градации из листьев многовековых деревьев Гу Шу является сложнейшей задачей для любой мануфактуры. Фермерам приходится объединять древнюю ботаническую базу диких лесов с инновационной технологией ускоренной ферментации, филигранно контролируя температурный режим в огромных влажных кучах мельчайшего сырья.

Древние чайные сады скрыты глубоко в непроходимых горных лесах провинции Юньнань. Многовековые деревья произрастают в абсолютно диких условиях на высотах, значительно превышающих тысячу пятьсот метров над уровнем мирового океана. Огромная корневая система этих исполинов столетиями пробивалась сквозь твердые скальные породы, извлекая редчайшие минеральные соединения из самых недр земли. Постоянные густые туманы, обилие дикой растительности и толстый слой органического лесного опада формируют идеальную изолированную экосистему, надежно защищающую крошечные почки от губительного воздействия прямых палящих лучей южного солнца.