Цзинь Сюань Улун

Разработка этого легендарного культивара стала настоящим венцом долгой научной карьеры тайваньского исследователя У Чжэньдо. В середине двадцатого века правительство Тайваня поставило перед Институтом чаеводства масштабную задачу по созданию новых, более стойких к переменчивому климату сортов. Из десятков тысяч экспериментальных образцов именно побег под регистрационным номером двенадцать продемонстрировал феноменальную выживаемость. В тысяча девятьсот восемьдесят первом году гибрид официально представили публике и зарегистрировали под именем Цзинь Сюань, что дословно переводится как «Золотой цветок». Сорт мгновенно завоевал огромную популярность и стал массово высаживаться фермерами взамен старых истощенных плантаций, кардинально изменив экономический ландшафт всего центрального Тайваня.

Выращивание происходит в гористых пределах уезда Наньтоу, непосредственно на пологих склонах горы Дундин. Плантации базируются в диапазоне высот от восьмисот до тысячи двухсот метров над уровнем океана. Здесь безраздельно господствует влажный климат с регулярными осадками и высокой степенью суточной облачности. Корневая система растений активно питается из рыхлых лесных почв, щедро обогащенных перегноем древних лиственных лесов. Резкие смены погоды и постоянно висящая в воздухе влага заставляют лист вырабатывать особые защитные механизмы, уплотняя свою клеточную структуру перед последующей многоэтапной обработкой на мануфактуре.