Белый чай родом с провинции Фуцзянь, предгорья массива Таймушань. Сорт, состоящий из почки и нескольких зрелых листьев, формируется в уникальном микроклимате на стыке влажного океанического бриза и чистого горного воздуха. Обработка сырья исключает сминание и обжарку, применяется только естественная сушка на солнце и ветру, с последующей прессовкой в удобный формат блинов.

Традиция фудинских белых чаев неразрывна с фигурой Синей Тетушки (Лань Гу), которая, согласно хроникам, использовала отвары дикого чая с этих склонов в медицинских целях. Возраст выдержки с 2020 года запустил процессы ферментативного старения.