Шен пуэр с 300-летних деревьев

Традиция заготовки чайного листа с огромных дикорастущих деревьев бережно передается коренными жителями Юньнани из одного поколения в другое на протяжении многих веков. Трехсотлетние могучие стволы являются живыми свидетелями славной эпохи правления династии Цин, когда огромные тюки пуэра круглосуточно транспортировались на спинах выносливых мулов по смертельно опасным тропам древнего Чайно Лошадиного пути через снежные перевалы Гималаев. Процесс сбора урожая сопряжен с колоссальными трудностями, поскольку крестьянам приходится забираться на высокие ветви по шатким бамбуковым конструкциям, полностью отказываясь от использования любых современных сельскохозяйственных механизмов.

Деревья гиганты произрастают глубоко в непроходимых высокогорных лесах провинции Юньнань. На протяжении трех столетий их невероятно мощная корневая система непрерывно проникала сквозь твердые горные породы, извлекая уникальные минералы из самых глубоких слоев земли. Подобное питание абсолютно недоступно обычным молодым плантационным кустам. Естественная среда обитания представляет собой сложнейший биоценоз, где чайные исполины соседствуют с реликтовыми папоротниками и древними мхами, а толстый слой опавшей вековой листвы служит идеальным органическим удобрением.