Да Хун Пао Ма Тоу Янь Жоу Гуй
Описание
Слегка тонизирует, но имеет эффект мягкого и медитативного расслабления. Согревает, придаёт ощущение уюта и тепла. Идеально подходит для вечерних чаепитий. Аромат сладкий, бархатистый, карамельный. Вкус карамельный, коричный, медовый. Цвет настоя ярко-рубиновый.
Эффект
Вкус
Вкус
Копченый, карамельный, с нотами корицы и меда
Аромат
Сладкий, копченый, карамельный
Как заваривать
| Температура воды | 95-100°C |
| Количество чая | 6-8g на 150ml |
| Время заваривания | 1-й: 10 сек, 2-й: 15 сек, 3-й: 20 сек, далее +5 сек |
| Количество заварок | 5-6 проливов |
ТЕРРУАР И ЛЕГЕНДА
История локации Ма Тоу Янь неразрывно связана с развитием монастырского чаеводства на отвесных скалах. Название переводится как Скала Конской Головы из за специфической формы главного горного пика. В древности сбор листьев в этой местности был сопряжен с огромным риском для жизни: крестьянам приходилось спускаться в ущелья на хлипких веревках, привязанных к стволам сосен. Технология многократного и предельно жесткого обжига на углях из фруктовых деревьев была придумана именно здесь как единственный способ законсервировать урожай для длительной транспортировки караванами по извилистым горным тропам в другие провинции империи.
Терруар Ма Тоу Янь является открытой скалистой местностью в пределах Уишаньского заповедника провинции Фуцзянь. Плантации разбросаны на высотах от шестисот до девятисот метров мелкими клочками земли, отвоеванными у камня. В отличие от глубоких закрытых ущелий, этот участок обильно освещается агрессивным горным солнцем и постоянно обдувается сильными ветрами. Каменистый грунт стремительно нагревается днем и так же быстро остывает ночью. Растения вынуждены формировать невероятно толстые и грубые листья, способные выдержать столь жесткие природные условия и последующую многодневную термическую обработку в печи.
Прямые поставки
Чай напрямую из Китая, свежий урожай
Бесплатная доставка
При заказе от 3000 ₽ по РФ