Шен Линьцан 2021

Данный горный регион официально признан мировым научным сообществом как подлинная колыбель эволюции чайного дерева. Именно в этих непроходимых чащах археологи обнаружили самые древние дикорастущие предки современного растения, доказав генетическое разнообразие местных культиваров. Многовековая традиция жесткого прессования свежего листа в плотные лепешки зародилась в этой местности исключительно как суровая практическая необходимость для обеспечения сохранности урожая во время изнурительной многомесячной транспортировки торговыми караванами. Лист проходит максимально бережную первичную обработку на солнце, полностью сохраняя связь с древними технологиями предков.

Величественные горные массивы Линьцана расположены на диком западе провинции Юньнань. Эта локация славится своими невероятно глубокими красноземными почвами, богатыми железом и медью. Теплый и предельно влажный климат глубоких долин вступает в постоянный контраст с суровым высокогорным рельефом, критически замедляя физический рост каждого побега. Сбор осуществляется исключительно ручным способом ранней весной, когда мощные древовидные растения только пробуждаются после длительного зимнего покоя, направляя все накопленные подземные соки в молодые верхушечные почки.