Вода в вашем городе: Жёсткая (550-800 ppm). Донская вода в этом регионе бьет рекорды по содержанию сульфатов и солей кальция. Обычные фильтры-кувшины не справятся. Необходима многоступенчатая очистка с ионообменными смолами или промышленная система обратного осмоса.

Избегайте заваривания белого чая или японских сенча — вода «убьет» их свежесть. Используйте эту воду для крепкого индийского ассама или кенийского гранулированного чая с добавлением молока в английском стиле.